De Uitdaging
De uitdaging bij Bacco was om een geheel nieuw restaurant op de kaart te zetten in een competitieve markt. Er was nog weinig bekendheid in de regio, waardoor het belangrijk was om snel zichtbaarheid en herkenning te creëren. Daarnaast was het vinden van geschikt personeel essentieel om de groei en kwaliteit van de service te waarborgen. Ook moest de sfeer van het restaurant duidelijk en aantrekkelijk worden overgebracht, zodat mensen meteen begrijpen waar Bacco voor staat. Het doel was om zowel online als lokaal vertrouwen op te bouwen en dit om te zetten in reserveringen en terugkerende gasten.